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L'alimentation - A éviter


  • Le sucre blanc (saccharose) parce que c'est un dissacharide constitué de glucose et de fructose. Le glucose, assimilé par les cellules, va faire monter le taux d'insuline dans le sang pour qu'il les pénètre. Le fructose, lui, est traité par le foie et diffusé plus lentement limitant l'augmentation de la sécrétion de l'insuline. Utilisez le fructose, deux fois plus sucrant vous en mettrez deux fois moins. Si vous voulez sucrer votre café ou un yaourt nature, achetez du fructose au rayon diététique. Vous pouvez aussi en mettre dans le bidon.
  • Les boissons sucrées, pendant et entre les repas, elles contiennent du sucre raffiné souvent du sirop de maïs (glucose, fructose). Il y a tellement de sucre, que le fabricant conseille de les boire très fraiches. Le seul moment où tu peux en boire si tu ne peux pas t’en passer, c'est juste après une grosse sortie ou en cas de fringale. Les glaces c’est pire.
  • Les sucres raffinés utilisés pour les aliments industriels (gâteaux, biscuits, barres chocolatées, ...) mélangés souvent avec des huiles riches en oméga 6 (mauvaises graisses) dans les barres chocolatées ou les pâtes à tartiner, petits pains et brioches industrielles,
  • Le pain blanc (indice glycémique élevé). Préférez le pain complet. Même chose pour les pâtes et le riz, prenez les complets. Veillez à la cuisson (al dente) pour empêcher la dégradation des sucres lents contenus dans les aliments en sucres rapides (souvent le cas dans les cantines scolaires),
  • La charcuterie sauf le jambon blanc,
  • Les biscuits apéritifs qui contiennent des mauvaises graisses et des sucres raffinés sauf les noix de cajou et les pistaches,
  • Et bien sur l’Alcool, et la bière même si elle est considérée comme une boisson de récupération, elle a surtout un indice glycémique supérieur au glucose !
  • Attention aux jus de fruits contenant souvent du sucre ajouté. Préférez les jus de fruits sans sucre ajouté, mieux faites-les vous même le matin par exemple au petit déjeuner.

Date de création : 24/02/2016 @ 19:06
Dernière modification : 24/02/2016 @ 19:06
Catégorie : L'alimentation
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